في إطار تضييق الخناق على المحلات التجارية التي تفتقر إلى أدنى شروط النظافة تواصل عناصر الامن بالولاية خرجاتها الميدانية المشتركة بين مع مديرية التجارة من أجل مراقبة المحلات التجارية، حيث قامت هذه الأخيرة في عملية مداهمة رفقة لجنة الصحة، النظافة وحماية البيئة لبلدية وهران، طبيب بيطري ،بمعاينة إحدى القصابات بغية ضمان سلامة وصحة المستهلك والوقاية من التسممات الغذائية حيث أسفرت العملية عن عدة تجاوزات أولها نعدام شبه كلي لشروط النظافة الصحية، حيث عثرت المصالح على 10 دجاجات مرمية على الأرض، مع حجز 533 كلغ من اللحوم البيضاء والحمراء (منها مفرومة) غير صالحة للاستهلاك البشري وغير محفوظة بشكل لائق، إضافة إلى وجود لحم مرحي كأطباق العصبان و كمية من الأحشاء غير صالحة للاستهلاك البشري و لحوم فاسدة تستعمل لإعداد المرقاز .هذا و قامت المصالح بإتلاف
04 كلغ من السمك المجمد حيث كان العض منها مرميا في وسط فناء أحد المحلات على الأرض .
للإشارة كانت هذه اللحوم موجهة إلى الاستهلاك البشري، في ظل غياب شروط النظافة والتبريد ، و تبين فسادها بعدما تبين معاينتها من قبل الطبيب البيطري للبلدية وهران حيث تم إتلاف كل السلع المحجوزة و تم تقديم اللحوم لحديقة الحيوانات . ليتم اتخاذ كل الإجراءات الإدارية والقانونية المعمول بها في هذا الشأن ضد المخالفين. و في سياق متصل قامت لجنة الصحة النظافة وحماية البيئة لبلدية وهران مساء الأربعاء بالتنسيق مع المندوبية البلدية المقري وبحضور كل من مفتشي مديرية التجارة،مصالح الشرطة العامة لأمن الولاية والأمن الحضري 10، بيطرية المصالح الفلاحية ومنظمة حماية المستهلك ،حيث تم مراقبة 03 قصابات بحي كاسطور تم على إثرها الوقوف على عدة تجاوزات خطيرة وعدم إحترام كلي لأدنى شرط النظافة والنظافة الصحية و تحضير مختلف الأطباق كالعصبان وغيرها من الأحشاء الغير صحية دون مراعاة معايير النظافة ودون أي وثيقة تسمح لهم بإعداد المأكولات. حيث اسفرت تم عن العملية حجز أكثر من 01 طن من مختلف اللحوم الغير صالحة للإستهلاك البشري(وجهت لحديقة الحيوانات) وإتلاف 100 كغ من مختلف الأسماك والمواد الغير صالحة مع إقتراح بغلق هذه المحلات وإتخاذ الإجراءات الإدارية والقانونية ضدهم. الجدير بالذكر فإن هذه اللحوم الفاسدة كانت ستستعمل لإعداد مختلف المأكولات كالبوراك ،المرقاز ،العصبان و الدجاج المحشي وغيرها. و في هذا الاطار و حماية للمستهلك من مختلف التسممات الغذائية توصي لجنة النظافة المواطنين بتجنب تجنب الشراء عندما يستعمل بعض الجزارين ضوء وردي أو بنفسجي في الثلاجة وذلك لعدم ظهور علامات العفن.
